Ponemos a cocer los garbanzos ya previamente remojados en la olla exprés con una cebolla pelada y entera, las hojas de laurel y los dientes de ajo que luego quitaremos

Cuando los garbanzos estén blandos ponemos las patatas la zanahoria y dejamos cocer asta que estos estén blandos

Finalmente añadimos la espinaca y el huevo