
手羽元カレーライス 圧力鍋
カレーって色々こだわりがありますよね。その中の一つです。
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簡単で我が家の味になるカレー求めて〜
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玉ねぎ、セロリ、人参、ニンニク、フードプロセッサーでみじん切りに
甘みを出すために1を炒めコンソメ小さじ3を入れ鶏手羽元を入れます。
水1400CCを入れ圧力鍋で15分。自然と圧が下がるまで待ちます。
カレールゥを溶かします。
隠し味にインスタコーヒー、ニンニクチューブ、オイスターソース、しょうゆ
野菜からの水分が出ますので濃さはルーで調節して下さい。
野菜の甘さがあるのでルー辛口ベースにしました。
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