larutkan tepung terigu dengan sedikit air (jangan terlalu kental, jangan terlalu encer), aduk rata. saring adonan terigu tersebut, masukkan ke panci.

tambahkan susu bubuk, air, susu kental manis dan gula ke dalam panci yang berisi adonan tepung, aduk rata. panaskan hingga agak mengental. kecilkan api.

kocok lepas telur di tempat terpisah, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan yang sudah mulai mengental. adonan harus terus diaduk cepat sewaktu telur dimasukkan agar rata dan telur tidak menggumpal.

masak kembali adonan hingga lebih mengental dan meletup-letup. matikan api. masukkan daging kelapa muda yang sudah dipotong-potong, aduk rata. dinginkan adonan hingga asap hilang.

setelah dingin, bagi adonan menjadi 3 bagian. beri pasta moka/coklat, pasta stroberi, dan 1 bagian rasa original (tanpa penambahan pasta), aduk rata. bagi-bagi adonan ke cup-cup kecil, beri kismis di atasnya. masukkan kulkas, hidangkan dingin.