【下準備】
・アーモンドはポリ袋に入れ木棒を使って砕いておく
・バターはなるべく小さく切って使うまで冷蔵庫で冷やしておく

☆をボールに入れ軽く混ぜ合わせる。

②にバターを加えてヘラで切るように混ぜ合わせたあと、手で刷り込むようにしてポロポロになるまで混ぜ合わせる。

溶き卵、牛乳を加え、ヘラでざっくり混ぜ合わせる。

砕いたアーモンドを加える。

ラップで包み、冷蔵庫で30分寝かせる。

台に生地を取り出して打ち粉をし、2cmくらいの厚みに伸ばしたら3等分にして重ねる。これを３回繰り返す。

必ず打ち粉をしてください。きれいに腹割れします♫

2cm程度の厚みに伸ばした後12等分に切り分ける。

200℃に予熱したオーブンで約20分焼いたら出来上がりです。