Risoles Sayur

Name: Risoles Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram Terigu; 2 butir Telur; 250 ml Susu; 1 sdm Margarin cair; secukupnya Garam; 3 buah Wortel, potong dadu kecil; 1 buah Kentang, potong dadu kecil; 1 batang Daun bawang, iris halus; 2 siung Bawang putih, cincang halus; 1 butir Telur; secukupnya Kaldu bubuk; 1/2 sdm Terigu; secukupnya Tepung panir

Drh Zandika Nooraidha @cook_2010487

Cilacap

Kulitnya tidak menggunakan telur, tapi diganti dengan susu. Kalau mau, kamu bisa pakai 1 kuning telur dan susunya diganti santan atau air biasa.

Lebih banyak

Risoles Sayur

Drh Zandika Nooraidha @cook_2010487

Cilacap

Kulitnya tidak menggunakan telur, tapi diganti dengan susu. Kalau mau, kamu bisa pakai 1 kuning telur dan susunya diganti santan atau air biasa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kulit
100 gramTerigu
2 butirTelur
250 mlSusu
1 sdmMargarin cair
secukupnyaGaram
Isi
3 buahWortel, potong dadu kecil
1 buahKentang, potong dadu kecil
1 batangDaun bawang, iris halus
2 siungBawang putih, cincang halus
1 butirTelur
secukupnyaKaldu bubuk
1/2 sdmTerigu
secukupnyaTepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kulit: campur semua bahan menjadi satu, aduk rata sampai halus & tidak ada yang menggumpal, saring. Tuang 1 sendok sayur adonan ke wajan datar anti lengket, ratakan hingga tipis. Lakukan hingga adonan hampir habis, sisakan sedikit.
2

Isi: tumis bawang putih hingga harum, masukkan sayuran, tambahkan sedikit air, masak hingga empuk. Masukkan daun bawang, aduk rata. Tambahkan telur, orak arik. Beri kaldu bubuk & merica jika suka, masak sebentar hingga bumbu meresap. Angkat.
3

Ambil selembar kulit, beri isian di tengah, lipat amplop, sisihkan. Lakukan hingga habis. Celupkan ke dalam sisa adonan kulit, gulingkan ke tepung panir hingga rata. Tekan-tekan agar melekat. Diamkan di kulkas minimal selama 1 jam.
4

Goreng risoles dengan api sedang hingga matang. Untuk 14 buah.