ボウルにおからパウダー、片栗粉、サイリウム、和風だしの素、塩、水、卵を割り入れて、泡立て器でよく混ぜる。

フライパンにごま油を1分熱して広げる。2の生地を入れ、ヘラで平らにフライパン全体に広げる。フタをして弱火で8分焼く。

大皿に滑らせて取り出し、ひっくり返しながらフライパンに戻して、反対側を3分焼いたら出来上がり。