耐熱のボウルにディーバッグを入れ、お湯を注いで濃い紅茶を作る。

ティーバッグを取り出し、ゼラチンを加えてよく混ぜ溶かす。牛乳、生クリーム、甘味料を加えて、泡を立てないようによく混ぜる。

ボウルに氷水をあてて粗熱をとったら器に注いで冷やし固める。