Chicken Katsu ala-ala

Name: Chicken Katsu ala-ala
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging dada ayam; 1 btr telur; secukupnya Tepung terigu; Secukupnya tepung panir; 2 siung bawang putih; Secukupnya merica dan garam; Untuk saus nya :; 2 siung bawang putih, cincang kasar; 1 bh bawang bombay ukuran kecil, cincang kasar; 1 ruas jari jahe, parut; 1/2 cup kecap asin / soy sauce; 1 sdm saus tiram; secukupnya Gula dan garam; 2 sdm tepung maizena yg dilarutkan dg air secukupnya; secukupnya Minyak utk menumis

anindya @anindya

denpasar

Memanfaatkan yg ada dlm kulkas itu bagaikan membuat sebuah keajaiban 😅 dan beginilah hasilnya

Lebih banyak

Chicken Katsu ala-ala

anindya @anindya

denpasar

Memanfaatkan yg ada dlm kulkas itu bagaikan membuat sebuah keajaiban 😅 dan beginilah hasilnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging dada ayam
1 btrtelur
secukupnyaTepung terigu
Secukupnyatepung panir
2 siungbawang putih
Secukupnyamerica dan garam
Untuk saus nya :
2 siungbawang putih, cincang kasar
1 bhbawang bombay ukuran kecil, cincang kasar
1 ruas jarijahe, parut
1/2 cupkecap asin / soy sauce
1 sdmsaus tiram
secukupnyaGula dan garam
2 sdmtepung maizena yg dilarutkan dg air secukupnya
secukupnyaMinyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri daging dada ayam dengan bawang putih yg telah dihaluskan, garam dan merica. Diamkan sampai bumbu meresap.
2

Lumuri dg tepung terigu tipis2 saja kemudian celupkan pada telur yg telah dikocok dan balut dengan tepung panir (sy sih 2x proses spy agak tebal dan krispi)
3

Kemudian goreng sampai kecoklatan. Dan sisihkan.
4

Untuk sausnya : tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe dengan minyak sampai harum. Masukkan kecap asin/soy sauce, saus tiram, gula dan garam. Tunggu sampai mendidih dan kemudian kentalkan dg larutan maizena.
5

Sajikan Chicken Katsu bersama Coleslaw dan Miso Soup sebagai pelengkapnya.