Vargánya krémleves, ahogy mi szeretjük

Name: Vargánya krémleves, ahogy mi szeretjük
Yield: minimum 6 fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 30 dkg vargánya; 1 fej hagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1/2 kk bors; 1 ek zsír; 1,5 liter húsleves (lehet kockából is); 2 dl tejszín; 2 ek burgonyapehely; szercsendió; szeletelt kenyér; 35 dkg sajt; 20 dkg szalonna

Bene Sándor @benesanyi

Sokféle krémlevest szoktam főzni, ez az egyik kedvencünk. Ritkán lehet hozzájutni jóféle vargányához és olyankor is elég borsos az ára,de megéri :) Ha kapok akkor 30 dkg-os adagokban le szoktam fagyasztani néhány kilót.

Olvass tovább

Vargánya krémleves, ahogy mi szeretjük

Bene Sándor @benesanyi

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

minimum 6 fő

30 dkg vargánya
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
1/2 kk bors
1 ek zsír
1,5 liter húsleves (lehet kockából is)
2 dl tejszín
2 ek burgonyapehely
szercsendió
szeletelt kenyér
35 dkg sajt
20 dkg szalonna

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

Egy nagy fej hagymát egy evőkanálnyi zsíron megpárolunk. Utána hozzákeverjük a borsot és belepréseljük a fokhagymát.
2

Rátesszük a vargànyát és amikor "zsírjára" sült felöntjük másfél liter húslevessel.
3

Felforraljuk és ha már forr akkor összeturmixoljuk, hozzáöntjük a tejszínt és a burgonyapehellyel sűrítjük. Szerecsendiót reszelünk bele. Majd újra felforraljuk. Aki idegenkedik a pehelytől, az a felöntéskor dobjon bele két szem apróra vágott kolompért.. és ha megfőtt utána turmixoljon. Nekem a pehely egyszerűbb.
4

Sajtos pirítóst készítünk.
5

Megpirítjuk a szalonnát.
6

Reszelt sajttal, pirítóssal és pirított szalonnával találjuk.
7

Jó étvágyat!!! :)