Brownis Kukus

Name: Brownis Kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir Telur; 225 gram Gula (saya pakai 200 gram saja); secukupnya Vanili (1/2 sdt); secukupnya Garam; 1/2 sdt Emulsifier; 125 gram Terigu, ayak aduk rata dengan coklat bubuk; 50 gram Coklat bubuk, ayak aduk rata dg terigu; 175 ml Minyak goreng; 100 gram Dark Cooking Cokelat, lelehkan, campur dengan minyak; 75 ml Susu Kental Manis (SKM)

Bunda NaRay @bundanaray

Ceritanya anak saya kepengen makan kue yang ada coklatnya. Difikir-fikir, mau bikin apa ya, stok butter lagi kosong. Akhirnya bikin brownis aja deh, kan bisa pakai minyak. Udah lama juga ga pernah bikin ini lagi. Akhirnya cusss ke dapur. Ssttt....ini bikinnya nunggu anak-anak tidur, biar bisa konsen di dapur. Hehehe....
Saya pakai resep brownis Ny Liem.

Lebih banyak

Brownis Kukus

Bunda NaRay @bundanaray

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirTelur
225 gramGula (saya pakai 200 gram saja)
secukupnyaVanili (1/2 sdt)
secukupnyaGaram
1/2 sdtEmulsifier
125 gramTerigu, ayak aduk rata dengan coklat bubuk
50 gramCoklat bubuk, ayak aduk rata dg terigu
175 mlMinyak goreng
100 gramDark Cooking Cokelat, lelehkan, campur dengan minyak
75 mlSusu Kental Manis (SKM)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang, tambahkan vanili dan garam. Kemudian masukkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk perlahan hingga rata. Masukkan campuran minyak dan DCC, aduk hingga rata.
2

Sisihkan sepertiga bagian adonan, beri susu kental manis, aduk rata. Bagi 2 adonan tanpa susu kental manis. Bagian I kukus selama 10 menit, tambahkan adonan dengan susu kental manis, kukus lagi selama 10 menit. Terakhir masukkan adonan sisa tanpa susu kental manis, lanjutkan mengukus selama kurang lebih 20 menit.
3

Lalukan tes tusuk untuk mengetahui kematangan.
4

Setelah matang, beri olesan butter cream, lalu berikan topping sesuai selera.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bunda NaRay @bundanaray

pada 05 Maret 2017 15.37

Ibu 3 orang anak yang hobi memasak, agar suasana kebersamaan dirumah lebih mengasyikan. Lebih suka memasak sendiri, lebih sehat dan hemat. Dan juga saya hobi melakukan percobaan-percobaan agar mendapatkan resep yang pas di lidah. Sering gagal, tapi tidak kapok untuk selalu mencoba lagi.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya