キムチと乾物でパっと旨味たっぷりおつまみ
りんご19 @cook_40059798
キムチと乾物とサバ缶でできる簡単おつまみ！歯ごたえも病みつきに。栄養もしっかりと。おいしいキムチで味付けいらず！
このレシピの生い立ち
本技 おいしいキムチがおいしかったので、簡単栄養価UPのおつまみを作ってみました。乾物や缶詰私用で、冷蔵庫にストックないときに便利です！
キムチと乾物でパっと旨味たっぷりおつまみ
キムチと乾物とサバ缶でできる簡単おつまみ！歯ごたえも病みつきに。栄養もしっかりと。おいしいキムチで味付けいらず！
このレシピの生い立ち
本技 おいしいキムチがおいしかったので、簡単栄養価UPのおつまみを作ってみました。乾物や缶詰私用で、冷蔵庫にストックないときに便利です！
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を軽く水洗いする。ひたひたより少ないくらいの水に漬ける。
- 2
20分くらい置く。固そうだったら、様子見て時間をのばす。歯ごたえを残したいので長時間おかない。
-
- 3
切り干し大根を固く絞る。つけておいた水は、切り干し大根の栄養がたくさんでているので捨てない！味噌汁などに使ってもOK！
- 4
ボールに切り干し大根、サバ缶（栄養満点なので汁ごと）、キムチ、カットした昆布（だしで使った昆布でもOK）ゴマをいれる。
-
- 5
※キムチの量は、お好みで。私は辛いものすきなので、サバ缶の1/2以上いれます。
- 6
全て混ぜる。少しなじませできあがり！お好みで千切り人参やきゅうり、鰹節など追加してもOK.
コツ・ポイント
切り干し大根の戻し汁や、サバ缶の汁には栄養満点！捨てずに使いましょう。切り干し大根がサバ缶の汁をすうので、うまみもUP。
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