お魚の煮付け(日本酒)

お魚の煮付け(日本酒)

おねえちゃん飯✿ @cook_40236968

日本酒を使った煮魚は風味が全然違います！！
いいお魚が手に入った時は是非日本酒で煮てみてください☆
このレシピの生い立ち
煮付けが大好きなので、なるべくお店の様な本格的な味にしたくて(^-^)

日本酒を使った煮魚は風味が全然違います！！
いいお魚が手に入った時は是非日本酒で煮てみてください☆
このレシピの生い立ち
煮付けが大好きなので、なるべくお店の様な本格的な味にしたくて(^-^)

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おねえちゃん飯✿ @cook_40236968

日本酒を使った煮魚は風味が全然違います！！
いいお魚が手に入った時は是非日本酒で煮てみてください☆
このレシピの生い立ち
煮付けが大好きなので、なるべくお店の様な本格的な味にしたくて(^-^)

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いいお魚が手に入った時は是非日本酒で煮てみてください☆
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材料

お魚(鯛・鰈など) 好きな量
日本酒カップ１本(180ml)
砂糖大さじ4
醤油 100cc

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作り方

1

今回は鯛☆
下処理をしておきます！！
切身、処理済みの物なら省略^ ^
2

鍋に調味料を入れて煮立たせます。
そこにお魚を入れて、落とし蓋をしてクツクツする程度で１５分程煮ます。
3

食べない時はこのまま置いておきます。
4

すぐ食べる場合はお皿に取り、煮汁を煮詰めます。
少しとろみがついてきたらかけます^ ^
5

完成☆
6

お魚はなんでもいけます！！
お好みのお魚で作ってみてください♡

コツ・ポイント

１カップが１８０mｌじゃない場合もあります、その場合は他の調味料を少し増やしてください^ ^
好みで生姜を入れても美味しいです☆

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