Sayur Nangka Muda

Name: Sayur Nangka Muda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Nangka muda, potong-potong; 2 cm Lengkuas; 2 lembar Daun salam; 2 bungkus Santan instan; 300 ml Air seduhan teh hitam; Bumbu halus:; 10 butir Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 5 butir Kemiri; 1 sdm Ketumbar; 100 gram Gula merah; 1/2 sdm Garam

Drh Zandika Nooraidha @cook_2010487

Cilacap

Sayur Nangka Muda

Drh Zandika Nooraidha @cook_2010487

Cilacap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramNangka muda, potong-potong
2 cmLengkuas
2 lembarDaun salam
2 bungkusSantan instan
300 mlAir seduhan teh hitam
Bumbu halus:
10 butirBawang merah
5 siungBawang putih
5 butirKemiri
1 sdmKetumbar
100 gramGula merah
1/2 sdmGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus nangka muda sebentar untuk menghilangkan getahnya. Tiriskan. Masukkan kedalam panci, beri daun salam dan air teh, rebus hingga mendidih. Dinginkan semalaman.
2

Masukkan semua bahan kecuali santan, tambahkan air secukupnya, masak hingga mendidih. Masukkan santan. Masak kembali hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat.