鶏もも肉を1口大に切る。

れんこんは1cmのくらいにし、水にさらす。かぼちゃとオクラはしたゆでしておく。トマトはくし切り。あとはお好みのお野菜を！

ボウルにすだち3個分の絞り汁、同量程度のマヨネーズ、同量程度のパルミジャーノ、おろしにんにくをまぜソースを作る。

薄く油をひいたフライパンで鶏肉をこんがりするまで表裏焼く。

フライパンを洗わずにれんこんを焼く。

野菜の上にお肉を盛り付け、上からソースをかけ、黒胡椒をかけて完成。