Baked Potato ala Embu

Name: Baked Potato ala Embu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir kentang ukuran besar; 1 buah wortel ukuran sedang; 1 buah brokoli ukuran sedang; 50 gr makaroni (kira kira segenggam tangan); 1 sdm tepung maizena; 1 sdm butter; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1 ons mozarella (sy tambah keju parut juga); 1 sdm minyak (sy pakai bertoli evo); 5 buah cetakan alumunium foil

Embu Abay @embuabaynajja

Cilacap

Suami yg vegetarian membuat sy harus memutar otak membuat menu menu makanan yg lebih variasi setiap harinya. Pagi ini kebetulan di kulkas sudah g banyak stok, sy lihat ada kentang jd sy kepikiran membuat baked.
Oh iya, menu ini sekaligus bisa untuk Mpasi anak sy yg usianya 14bln
Selamat mencoba 😁

Lebih banyak

Baked Potato ala Embu

Embu Abay @embuabaynajja

Cilacap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 butirkentang ukuran besar
1 buahwortel ukuran sedang
1 buahbrokoli ukuran sedang
50 grmakaroni (kira kira segenggam tangan)
1 sdmtepung maizena
1 sdmbutter
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1 onsmozarella (sy tambah keju parut juga)
1 sdmminyak (sy pakai bertoli evo)
5 buahcetakan alumunium foil

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, bersihkan, lalu rebus hingga empuk
2

Sambil menunggu kentang matang, siapkan isiannya
3

Wortel : cincang kecil kecil
4

Brokoli : rendam dulu dg air panas, lalu cincang kecil kecil
5

Makaroni : rebus sampai lunak
6

Campurkan wortel, brokoli dan makaroni
7

Setelah kentang matang, tunggu agak dingin lalu haluskan
8

Tambahkan tepung maizena, butter, garam, merica, minyak, lalu aduk sampai tercampur
9

Siapkan cetakan, lalu masukkan kentang yg sudah dihaluskan. Biarkan tengahnya berlubang (untuk menaruh isian)
10

Masukkan isian, taburkan keju parut dan mozarella. Lalu bagian atas ditutup dg adonan kentang lagi
11

Panggang kurang lebih 30-45 menit
12

Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba! 😘