材料は常温に戻しておく。

オーブンは210℃予熱

クリームチーズはクリーム状になるまで混ぜる。（冷蔵庫から出して硬い時は600w30秒レンチン）

砂糖を加えてよく混ぜる。（甘さ控えめな方は55g）

卵を入れてよく混ぜる。（2回に分けて）

生クリームを入れてよく混ぜる。（2、3回に分けて）

薄力粉を入れて混ぜる。（空気が入らないように）

型にくしゃくしゃにして水で濡らしたクッキングシートをしく(水気は軽く切る)

型に生地を流し入れる。

210℃25分加熱する。（加熱時間は調整してください）

粗熱を取ってから冷蔵庫で一晩冷やして、出来上がり。