Salteado de quinoa

Name: Salteado de quinoa
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pimiento rojo; 160 gr quinoa; 1 bandeja champiñones troceados; Nuez moscada; 100 gr pavo en tacos; Salsa de soja

L ι ʀ ᴀ @liralunaris

Galicia

Esta receta es una variación de Salteado de quinoa y bulgur con setas, hecha por la usuaria Marieta.

Salteado de quinoa

L ι ʀ ᴀ @liralunaris

Galicia

Esta receta es una variación de Salteado de quinoa y bulgur con setas, hecha por la usuaria Marieta.

Guardada

Ingredientes

60 minutos

2 raciones

1pimiento rojo
160 grquinoa
1 bandejachampiñones troceados
Nuez moscada
100 grpavo en tacos
Salsa de soja

Guardada

Pasos de la receta

60 minutos

1

Lavar los champiñones y dejar escurrir.
2

Preparar la quinoa como indica el fabricante (normalmente 3 partes de agua por una de quinoa) añadiendo un poco de nuez moscada y una pizca de pimienta cayena en el agua de la cocción.
3

Troceamos el pimiento.
4

Saltear los champiñones y el pimiento añadiendo un toque de sal.
5

Cuando empiece a estar dorado añadiremos a la sartén los tacos de pavo y un chorrito de salsa de soja.
6

Tras dejar que lo que está en la sartén coja el sabor de la salsa de soja, añadimos la quinoa que tenemos apartada y mezclamos todo bien.