Pechugas rellenas en crema de perejil

Name: Pechugas rellenas en crema de perejil
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 10 bisteces de pechuga de pollo; 10 rebanadas jamón; 1/4 kg. queso Oaxaca deshebrado; al gusto sal; al gusto pimienta; 1/4 crema; 8 a 10 ramitas de perejil; 1/2 litro leche; 1/4 cebolla pequeña; 1 cda. margarina

Nancy Sánchez @cook_7169692

Pechugas rellenas en crema de perejil

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Ingredientes

10bisteces de pechuga de pollo
10 rebanadasjamón
1/4 kg.queso Oaxaca deshebrado
al gustosal
al gustopimienta
1/4crema
8 a 10 ramitas de perejil
1/2 litroleche
1/4cebolla pequeña
1 cda.margarina

Guardada

Paso a paso

1

Se licúa la cebolla, la crema, la leche y el perejil. En una cacerola, a fuego bajo, se derrite la margarina y se vierte la mezcla anterior.
2

Salpimenta cada pechuga y extiende una rebanada de jamón y un poco de queso, posteriormente enrolla y sumerge en la crema.
3

Agrega sal al gusto y deja hervir a fuego lento hasta que las pechugas estén cocidas.