Bika Ambon Teflon

Name: Bika Ambon Teflon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung Segitiga Biru; 250 gr tepung Sagu Tani/Tapioka; 250 gr gula pasir; 2 bungkus santan Kara(ditambah 4 gelas belimbing air); 2 helai daun pandan; 1 batang sereh; 1 ruas jari Kunyit(parut); 1 sdm fermipan; 2 sdm mentega(dicairkan); 2 butir telur(kocok lepas)

Ermawati Dewie @cook_7346796

Dari minggu2 lalu pingin bika ambon...nyari ditukang kue g ada yg buat....alhasil buat sendiri deh...

Lebih banyak

Bika Ambon Teflon

Ermawati Dewie @cook_7346796

Dari minggu2 lalu pingin bika ambon...nyari ditukang kue g ada yg buat....alhasil buat sendiri deh...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtepung Segitiga Biru
250 grtepung Sagu Tani/Tapioka
250 grgula pasir
2 bungkussantan Kara(ditambah 4 gelas belimbing air)
2 helaidaun pandan
1 batangsereh
1 ruas jariKunyit(parut)
1 sdmfermipan
2 sdmmentega(dicairkan)
2 butirtelur(kocok lepas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak santan Kara dicampur 4gelas belimbing dg air,masukkan parutan kunyit,sereh,dan daun pandan.
2

Aduk santan supaya tidak pecah sampai mendidih. Dinginkan santan.
3

Campurkan tepung,sagu tani/tapioka,gula, dan fermipan sampai rata
4

Setelah santan dingin,masukkan kedalam campuran tepung tadi sampai rata dan tidak bergerindil.
5

Diamkan kurleb 1jam.
6

Setelah itu,masukkan mentega cair dan telur. Aduk hingga rata. Diaamkan kurleb 1 jam lagi.
7

Setelah berbusa,panaskan cetakan dengan api kecil.
8

Cetak adonan.
9

Tunggu hingga bagian bawah terlihat coklat.
10

Tusuk kue yang sudah matang
11

Sajikan selagi hangat