櫛瓜雞肉佐小米（鑄鐵鍋版）的食譜成品照片

櫛瓜雞肉佐小米（鑄鐵鍋版）

彩虹飲食日記🌈 @Terri30

收到了人很好的廚友江湖小俠姐姐送的鑄鐵鍋，就拿來煮本週料理，超愛小米的我，不用擔心要一直守在鍋子前，鑄鐵鍋雖然重，但真的是很實用，感謝好心的廚友！

收到了人很好的廚友江湖小俠姐姐送的鑄鐵鍋，就拿來煮本週料理，超愛小米的我，不用擔心要一直守在鍋子前，鑄鐵鍋雖然重，但真的是很實用，感謝好心的廚友！

櫛瓜雞肉佐小米（鑄鐵鍋版）

彩虹飲食日記🌈 @Terri30

收到了人很好的廚友江湖小俠姐姐送的鑄鐵鍋，就拿來煮本週料理，超愛小米的我，不用擔心要一直守在鍋子前，鑄鐵鍋雖然重，但真的是很實用，感謝好心的廚友！

收到了人很好的廚友江湖小俠姐姐送的鑄鐵鍋，就拿來煮本週料理，超愛小米的我，不用擔心要一直守在鍋子前，鑄鐵鍋雖然重，但真的是很實用，感謝好心的廚友！

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預備食材

30分

2-3人份

櫛瓜2條
鴻喜菇1盒
雞腿肉一份
豆腐1盒
小米半碗
橄欖油2匙
鹽適量
黑胡椒適量

料理步驟

30分

1

將小米洗淨泡水，將櫛瓜及豆腐切塊，及超美的鍋子（？）
2

將雞肉用鹽及黑胡椒抓醃一下後，鍋中放入油，雞皮朝下煎
3

雞肉二面煎至半熟後先起鍋，原鍋放入豆腐及2/3櫛瓜，加入一碗水煮
4

水滾後放入鴻喜菇，並將雞肉放最上層，將泡著的小米倒入，再加入半碗水煮
5

水滾後，加入最後1/3的櫛瓜（想有些櫛瓜口感脆一點）蓋蓋子小火煮2分鐘，再關火用餘溫燜15分鐘就完成啦

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發布於 2024年04月21日 07:40

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