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自家製タレのもつ鍋
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自家製タレのもつ鍋-レシピのメイン写真

自家製タレのもつ鍋

マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361

美味しすぎてモツの食べ過ぎに注意⚠️若くないと翌日胃がもたれます。

美味しすぎてモツの食べ過ぎに注意⚠️若くないと翌日胃がもたれます。

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自家製タレのもつ鍋

マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361

美味しすぎてモツの食べ過ぎに注意⚠️若くないと翌日胃がもたれます。

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材料

4人分
  • 牛ホルモン 600g
  • キャベツ 1/2個
  • もやし 1袋
  • ニラ 1袋
  • 鷹の爪 お好みで
  • ニンニク 2片
  • ☆水 1000cc
  • ☆ねこぶだし 大さじ1
  • ☆白だし 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆麺つゆ 大さじ1
  • ☆鶏がらスープの素 大さじ1
  • ☆おろし生姜 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを少し大き目に切る。ニンニクはスライス、鷹の爪は種を抜いて細かく輪切り、ニラは3〜5cmの好みに切る。

  2. 2

    土鍋に☆を全部入れて煮立たせる。キャベツが多い場合は芯に近い所を先に入れておくとスペースが開く。

  3. 3

    モツの油が多い場合は、別の鍋に油を沸かし、30秒〜1分程下茹でする。(油が少ないモツには不要。好みで行って下さい。)

    • 自家製タレのもつ鍋作り方3写真
    • 自家製タレのもつ鍋作り方3写真
  4. 4

    鍋にキャベツ・もやしを敷きモツを入れる。

    • 自家製タレのもつ鍋作り方4写真
  5. 5

    ニラとニンニク・鷹の爪を乗せて、お鍋の完成です。モツに火が通ったら完成です。

    • 自家製タレのもつ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

モツは火を通し過ぎない。シメはパスタがおすすめです。

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マロンパパ☆
マロンパパ☆ @cook_40240361
2025/09/13 23:52に公開
2019年1月クックパッドデビュー(#^.^#)気が向いた時にキッチンに立つ気まぐれ料理人です(^-^)vオススメは手軽な「ほうれん草とベーコンのクリームパスタ」、時間をかけるなら「ドライカレー」が最高♪
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ もやし キャベツ 牛ホルモン にんにく トウガラシ

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