オイルフリーの米粉ビスコッティ
ワンボウルでできる簡単ビスコッティです。ザックザクでおいしい♪
お好みでドライフルーツを混ぜても◎卵なしでもできます！
このレシピの生い立ち
オイルフリーでザクザクな焼き菓子が食べたくて。
アーモンドプードルで糖質オフしながら健康的な油分を確保しています♪
オイルフリーの米粉ビスコッティ
ワンボウルでできる簡単ビスコッティです。ザックザクでおいしい♪
お好みでドライフルーツを混ぜても◎卵なしでもできます！
このレシピの生い立ち
オイルフリーでザクザクな焼き菓子が食べたくて。
アーモンドプードルで糖質オフしながら健康的な油分を確保しています♪
アプリでひらく作り方
- 1
＜準備＞
・天板にオーブンシートを敷く
・オーブンを170℃（18分）に予熱する -
- 2
◎の粉類をすべてダマがなくなるまで混ぜる。
-
- 3
粉の真ん中に卵と牛乳を入れたら中心で溶き、周囲の粉を少しずつ巻き込みながら徐々に練り混ぜる。
-
- 4
粉っぽくなくなったらナッツを練り込む。
オーブンシートの中央に乗せて、水で濡らした手でやや薄いドーム型に形を整える。 -
- 5
オーブン上段で18分焼く。
-
- 6
取り出して触ってあたたかさを感じない程度に（約30分）冷ます。
※冷ますと切るときに崩れにくくキレイに仕上がります♪ -
- 7
先にオーブンを160℃（16分）に予熱して、1cm幅にカットする。
-
- 8
同じオーブンシートに天板に側面が上になるように並べて16分焼く。
-
- 9
焼き色がうっすらついたら完成！
-
- 10
✦卵を豆乳ヨーグルト45gにしても作れます。柔らかめで美味しいですよ♪
※崩れやすいのでしっかり冷ましてカットしてね！ -
- 11
＼オイルフリー人気レシピ1位！ありがとうございます♪／
-
コツ・ポイント
焼き色がつくまで焼く！ザクザク食感に♪
成形するときにべたつきますが、手を水で濡らせばつるんとなります。中心をこんもりさせると可愛い形に◎
私はいつもデーツを混ぜて甘味料を減らしています♪甘味料はエリスリトールでもOK。
つくれぽ
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