485. Cake Pandan Kukus Vla

Name: 485. Cake Pandan Kukus Vla
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 90 gr gula halus; 1/2 sdt SP; 1/4 sdt vanilla bubuk; 70 gr tepung terigu serbaguna; 10 gr maizena; 15 gr susu bubuk; 1/2 sdt BP double acting; 25 gr santan instant; 40 ml minyak sayur (me: sunco); 1-2 sdt pasta pandan; 15 gr tepung beras; 5 gr tepung tapioka; 1/2 sdm gula pasir; 1/4 sdt garam; 350 gr santan (130gr santan instant + air); 1 lembar daun pandan

𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐 @neystobing

Medan

485. Cake Pandan Kukus Vla

𝚗𝚎𝚢 𝚜𝚊𝚗𝚝𝚒 𝚝𝚘𝚋𝚒𝚗𝚐 @neystobing

Medan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 butirtelur
90 grgula halus
1/2 sdtSP
1/4 sdtvanilla bubuk
70 grtepung terigu serbaguna
10 grmaizena
15 grsusu bubuk
1/2 sdtBP double acting
25 grsantan instant
40 mlminyak sayur (me: sunco)
1-2 sdtpasta pandan
Bahan Vla Santan:
15 grtepung beras
5 grtepung tapioka
1/2 sdmgula pasir
1/4 sdtgaram
350 grsantan (130gr santan instant + air)
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan, campur & ayak terigu, maizena, susu bubuk & BP. Sisihkan
2

Mixer telur, gula halus, SP & vanili bubuk dengan kecepatan tinggi selama 5-7 menit sampai putih, kental & berjejak.
3

Turunkan kecepatan mixer sampai yang paling rendah. Tambahkan bahan kering yang sudah diayak, mixer sebentar saja asal rata.
4

Tambahkan santan & minyak, mixer lagi sebentar.
5

Beri pasta pandan, mixer sebentar asal rata & aduk balik dengan spatula.
6

Tuang ke dalam aluminium foil, kukus selama 20 menit dengan api sedang cenderung kecil (kukusan sudah dipanaskan & beruap banyak, lapisi tutup kukusan dengan kain bersih).
7

Setelah matang, dinginkan suhu ruang.
8

Vla Santan:
• Campur semua bahan dalam wadah bersih.
9

Masak dengan api sedang cenderung kecil, sambil diaduk sampai mendidih & mengental.
10

Penyelesaian:
• Tuang Vla santan diatas cake pandan yang susah dingin.