33. Lodeh Bumbu Lengkap (mirip kopi klotok)

Name: 33. Lodeh Bumbu Lengkap (mirip kopi klotok)
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang (potong-potong pendek); 1 bungkus tahu; 4 bawang merah; 3 bawang putih; 5 cabe merah kriting & 3 cabe rawit; 2 kemiri; 5 butir mrica (bisa mrica bubuk); 1 jempol gulajawa (menyesuaikan); 1 ruas telunjuk jahe; 1 ruas telunjuk kunyit; 1 jempol lengkuas (geprek); 3 daun salam; 1 sereh; 1 santan kemasan; garam dan penyedap

thetastyspice @thetastyspice

Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia

Hay mam good morning. Aku (thetastyspice) . Di Yogyakarta ad satu yang terkenal yaitu warung kopi klotok. Disana menunya tradisional yang terkenal lodeh dan kopinya, juga pisang goreng.
Kali ini aku berbagi resep lodehnya , ini jg sedep pol mam!!
untuk yang pemula atau mau coba masak, bahan optionalnya lengkuas, daun salam, mrica kalo ga ada ga papa 🥰

Lebih banyak

33. Lodeh Bumbu Lengkap (mirip kopi klotok)

thetastyspice @thetastyspice

Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 mnt

4 org

1 ikatkacang panjang (potong-potong pendek)
1 bungkustahu
Bumbu :
4bawang merah
3bawang putih
5cabe merah kriting & 3 cabe rawit
2kemiri
5 butirmrica (bisa mrica bubuk)
1 jempolgulajawa (menyesuaikan)
1 ruas telunjukjahe
1 ruas telunjukkunyit
1 jempollengkuas (geprek)
3daun salam
1sereh
1santan kemasan
garam dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

20 mnt

1

Siapkan bahan cuci sayuran sampai bersih dan potong kacang
2

Ulek sampai halus bamer baput, cabai, mrica, kemiri, jahe, kunyit
3

Tumis bumbu yang sudah diulek. tambahkan air.
masukkan tahu dan kacang panjang yang sudah dipotong.
masukkan daun salam dan sereh
tunggu hingga agak lunak
4

Tambahkan santan kemasan langsung
tambahkan garam, penyedap, gulajawa
masukkan lengkuas geprek
tunggu hingga matang, tes rasa