Cuci bersih bahan yg akan digunakan.

Potong wortel, sawi putih, pakcoy, bawang pre dan baso sesuai selera.

Cincang bawang putih.

Larutkan 1/2 sdm tepung maizena.

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel, tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga wortel lunak/matang.

Masukkan sawi putih, pakcoy, bawang pre dan baso secara bersamaan.

Aduk-aduk sebentar sampai layu.

Bumbui dengan gula, lada bubuk, penyedap rasa, kecap asin dan saus tiram sesuai selera.

Aduk-aduk kembali, kemudian tuang larutan tepung maizena.

Biarkan beberapa saat.

Tes rasa.

Capcay sayur baso, siap dihidangkan.