برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
شکلات به صورت بن ماری(حرارت غیر مستقیم)آب کردم میتونین یک قاشق غذاخوری روغن مایع بهش اضافه کنین تا روان تر بشه(من اضافه نکردم)
- 2
داخل قالب سیلیکونی کمی از شکلات ها ریختم(تا نصفش) گذاشتم فریزر تا ببنده
- 3
آرد نخودچی روی حرارت ملایم تفت دادم برای ربع ساعت تا کمی تغییر رنگ بده حرارت زیاد نباشه که میسوزه
- 4
بعد کره ریختم و هم زدم بعد هم پودر قند الک کردم ریختم و هم زدم هل هم اضافه مردم و حرارت خاموش کردم
- 5
قالب از فریزر بیرون آوردم و از مواد تا گرم هست ریختم روی شکلات‌ها و فشردشون کردم مواد باید گرم باشه تا به شکلات بچسبه دوباره گذاشتم فریزر (یا یخچال)
- 6
اگه مواد برشتوکتون دوبرابر کردید خواستید از مواد روی شکلات ها بریزید ولی سرد شده بود دوباره روی حرارت کمی مواد گرم کنین
- 7
قالبهای سیلیکونی نیازی به چرب کردن ندارن برای برشتوک راحت در میاد
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات