Uleg halus atau blender bawang putih, merah, kunyit dan kemiri. Tumis sampai harum bersama lengkuas, batang serai yg sudah digeprek.

Masukkan daun salam dan daun jeruk purut. Pada step ini jika ingin pedas, masukkan cabai merah dan rawit. Tumis sampai harum.

Masukkan labu siam, aduk sampai bumbu tercampur rata. Tambahkan air, disusul dengan santan instan. Seasoning.

Biarkan sampai mendidih dengan api kecil hingga kuah berkurang.