＊あさりは砂抜きをし、よく洗っておく
＊そうめんはボンゴレソースができる時間に合わせて、茹で、水を切り、洗い締めをしたら、くっつかないようにオリーブオイル（分量外・大さじ２程度）を振って、かるく混ぜておく

[ボンゴレソース]
ボウルに砂抜きしたあさり、バター、白ワイン、にんにく、みじん切りにした玉ねぎを入れ、かるく塩コショウし、ラップをしてレンジ（５００W)で3分加熱、一度取り出し、軽く混ぜ、レンジに戻し、さらに3分加熱する

あさりに火が通ったら、めんつゆを味をみながら加え、ふたたびレンジで2分程度加熱し、最後に塩コショウで味を調える
＊あさりの塩加減によって味がかわってくるので、ご自分の好みによって調味料の量を調節してください

③にゆでておいたそうめんを加え、よく混ぜ器にもってできあがり♪