豚のしょうが焼き

Name: 豚のしょうが焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（しょうが焼き用使用） 250㌘; しょうゆ 大さじ２; お酒 大さじ１と1/2; みりん 大さじ１; 砂糖 小さじ1/2; 生姜の絞り汁 小さじ１; おろし生姜（チューブ可） 小さじ１

つくにゃん @cook_40036860

濃い味付けでごはんにピッタリの生姜焼きです(*・∀-)☆
このレシピの生い立ち
生姜が苦手な私でもしょうが焼きなら美味しく食べられます(●´ω｀●)チューブを使うとしょうがの旨みはだいぶ軽減するけれど、食べやすいのでうちではチューブを使ってます♪（苦手なもので…笑）

豚のしょうが焼き

つくにゃん @cook_40036860

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材料

豚肉（しょうが焼き用使用） 250㌘
●つけダレ
しょうゆ大さじ２
お酒大さじ１と1/2
みりん大さじ１
砂糖小さじ1/2
生姜の絞り汁小さじ１
おろし生姜（チューブ可）小さじ１

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作り方

1

ボールにつけダレの調味料を入れて豚肉をひろげて密着ラップをして２０分間漬ける。
2

豚肉についたタレをキッチンペーパーで軽く拭いたら、片栗粉を少しまぶして油を引いたフライパンで焼く。
3

焼けたら、お皿に盛り付け、ボールに残ったタレに少し水を足してフライパンでひと煮立ちさせたら焼けた豚肉にかけて完成！
※この時、生姜を少し足した方がいいかもです！

コツ・ポイント

片栗粉をつけることによってタレがよく絡み肉がもちもちした食感になります！
だいぶ、濃い味付けになってるので、つけダレの醤油の量などで調整して下さい(^ω^)

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つくれぽ

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つくにゃん @cook_40036860

2007/10/05 08:06に公開

名前**つくにゃん♥所在地**京都年齢**２４歳職業**ＯＬ得意料理**ハンバーグ好物**えび・ｸﾘｰﾑｿｰｽ系苦手**牛乳・小さい貝☆*:;;;;;;:*☆*:;;;;;;:*☆*:;; 　　一人暮らしをきっかけに料理を始めました♪新米です。お付き合いしてる人がいるので、美味しいご飯を作ってあげたい(♡´∀`) 参考にさせて頂きます♬

このレシピのキーワード

しょうが焼き豚肉酒しょうが

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