Nasi hainam wangi + saos kecap hainam

Name: Nasi hainam wangi + saos kecap hainam
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 gelas beras putih, cuci bersih; 1/2 ekor ayam kampung, potong2 cuci bersih; 5 siung bawang putih, cincang kecil; secukupnya air takaran memasak nasi; secukupnya garam; bahan kecap hainam:; 2 ruas kencur, tumbuk atau cincang kasar (ssuai selera); 2 sdm kecap manis (atau sesuai selera); 1 sdt kecap asin; 2 siung bawang putih, cincang kecil; secukupnya minyak utk menumis

Novia @cook_6185503

Jakarta

Disini sy share resep nasi hainam kesukaan sy, tapi sy masak tanpa rice cooker, katanya si lebih enak. Tp kalo ngk mau ribet. Pake rice cooker jg bisa kok, modif2 aja 😙

Lebih banyak

Nasi hainam wangi + saos kecap hainam

Novia @cook_6185503

Jakarta

Disini sy share resep nasi hainam kesukaan sy, tapi sy masak tanpa rice cooker, katanya si lebih enak. Tp kalo ngk mau ribet. Pake rice cooker jg bisa kok, modif2 aja 😙

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-40 menit

4-5 orang

2 gelasberas putih, cuci bersih
1/2 ekorayam kampung, potong2 cuci bersih
5 siungbawang putih, cincang kecil
secukupnyaair takaran memasak nasi
secukupnyagaram
bahan kecap hainam:
2 ruaskencur, tumbuk atau cincang kasar (ssuai selera)
2 sdmkecap manis (atau sesuai selera)
1 sdtkecap asin
2 siungbawang putih, cincang kecil
secukupnyaminyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30-40 menit

1

Siapkan wajan. Masukkan air, bawang putih dan ayam, rebus hingga ayam setengah matang.
2

Masukkan garam & nasi yang telah dicuci tadi ke dlm rebusan ayamnya. Aduk2 hingga air nya habis. Kalau berasa air kurang tambah lagi sedikit, aduk2 lagi hingga air nya menyusut kering.
3

Pindahkan nasi + ayam di wajan tadi ke wadah untuk di kukus lagi. Kukus ±10 menit). Matikan api
4

Buat kecapnya: tumis bawang putih hingga harum, masukkan kencur, aduk2 sbtr. Masukkan kecap manis dan kecap asin. Stlh mendidih. Matikan api