胸肉の皮をはがし、厚みのあるところは削ぎ切りにして二つにする。フォークで表裏ぶすぶす刺す。

マジックソルト以外の調味料をアイラップなどの耐熱袋に入れる。
胸肉にマジックソルトを振りしっかり馴染ませ袋に入れる。

袋から全体を揉んで馴染ませる。

炊飯器に袋入り胸肉を入れ、沸騰したお湯を袋が隠れるまで入れる。
蓋をして1時間15分保温。

終了したら、炊飯器から取り出し粗熱が取れるまで放置する。出来上がり。