Bersihkan lele hingga tidak ada bau amis/bau tanah lagi.

Kemudian marinasi lele menggunakan garam, kunyit, dan cuka/limo. (Diamkan selama 15 menit)

Selesai di marinasi, lalu goreng lele hingga garing.

Jika sudah, tumis bumbu yg dihaluskan spt bamer/baput, kunyit, cabe. Serta daun² nya..
Tumis sampai matang dan harum, jika sudah masukan lele. Dan tambah sedikit air, serta kasih penyedap, diamkan hingga meresap sampai kedalam.