Tuang sedikit saja minyak, tumis bawang hingga harum. Kemudian jamur shiitake, tumis bentar. Lalu masukan air.

Beri kaldu dashi bubuk, pasta miso, garam dan lada secukupnya

Masukan tahu yang sudah dipotong kecil juga bayam. Masak hingga mendidih. Siap disajikan selagi hangat.