Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebolla en pluma, picar el ajo y cortar las papas tipo papas fritas.
- 2
En una olla calentar un poco de aceite y hacer un sofrito con la cebolla y el ajo. Luego agregar el vino blanco y dejar reducir unos minutos. Agregar el orégano, sal y pimienta y el ají.
- 3
Agregar las papas y agua hirviendo hasta que cubra todo los ingredientes. Cocinar a fuego bajo por 5 minutos.
- 4
Agregar los choritos y el jugo de limón. Hervir por 15 minutos revolviendo de vez en cuando.
- 5
Servir bien caliente y agregar cilantro picado a gusto en cada plato.
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