アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを電子レンジにかおよそ5分け火を通す。
※蒸したり、茹でると水分が多くなり、水っぽくなります。 - 2
やわらかくなったら、皮と種をとり、残りをボールに入れる。
- 3
木ベラやマッシャーでかぼちゃをつぶします。
- 4
つぶしたかぼちゃに、小麦粉を入れていき、耳たぶぐらいの固さになるまで、よくこねます。
- 5
こねられたら、沸騰したお湯に、スプーンかで食べやすい大きさに整え、およそ3分ゆがきます。
- 6
豆乳クリームトマトソースを作ります。
- 7
トマトソースはコチラを参照してください。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1407781 - 8
トマトソースに豆乳を加え一煮立ちさせ、塩・コショウで味を調えます。
- 9
出来上がったソースに、ゆがいたニョッキを絡ませ、お皿にもったら完成♪
コツ・ポイント
ニョッキの固さはお好みで試してみてください。
小麦粉の量で固さは変わります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23018755
