室温に戻したバターを泡だて器でよく練る。（レンジ10～20秒で軟らかくしてもOK）

１へ塩、粉砂糖を２回に分けて加え、その都度よく混ぜる。白くもったりするまで混ぜる！

さらに卵黄を加えて混ぜる。

３の半分を別のボウルに移し、一方には薄力粉（90ｇ）のみ、もう一方には薄力粉（80ｇ）とココアを加える。

それぞれをゴムベラでさっくりと混ぜる。（プレーン生地とココア生地の完成！！）

生地をまとめてラップに包み、棒状にする。
☆ここでラップの芯に入れると綺麗な棒ができます。

６を冷蔵庫で30分休める。（冷凍庫でもOK）

包丁で生地を0.5㎝くらいの厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板にに並べる。

真ん中に竹串のとがっていない方で２つか４つの穴を開ける。
☆海璃雫さんが焼くと穴が小さくなると教えてくれました。

180℃に予熱したオーブンで10～15分焼く。
焼きあがったら、網にあげ、粗熱をとったら完成！！