Mpek-mpek sutra kukus

Name: Mpek-mpek sutra kukus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan mpek2 :; 6 sdm tepung terigu; 6 sdm tepung sagu; 1 btr telur ayam; 4 siung bawang putih; fillet ikan (saya ngk nakar slnya pake ikan yg ada aja); 1 sdt garam; 1/2 sdm gula; 1 sdt merica bubuk; 2 btg daun bawang; 1 1/2 gelas air; bahan kuah cuka :; 1 btr gula merah uk.besar; 4 btr bawang putih -> haluskan; 5 bh cabe merah (sesuai selera) ->haluskan; 3 sdm air asam jawa (asam jawa yg sdh di larutkan; 1 bh jeruk nipis; air 2 1/2 gelas (di sesuaikan saja); secukupnya garam

Widya Syahyu Dema Hakim @wsDH1490

bangko-jambi

enak,lembut tpi ikannya kurang byk jdi ikannya krg berasa..ini sengaja di kukus krna takut ngk sehat klo yg di rebus pake plastik

Lebih banyak

Mpek-mpek sutra kukus

Widya Syahyu Dema Hakim @wsDH1490

bangko-jambi

enak,lembut tpi ikannya kurang byk jdi ikannya krg berasa..ini sengaja di kukus krna takut ngk sehat klo yg di rebus pake plastik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan mpek2 :
6 sdmtepung terigu
6 sdmtepung sagu
1 btrtelur ayam
4 siungbawang putih
filletikan (saya ngk nakar slnya pake ikan yg ada aja)
1 sdtgaram
1/2 sdmgula
1 sdtmerica bubuk
2 btgdaun bawang
1 1/2 gelasair
bahan kuah cuka :
1 btrgula merah uk.besar
4 btrbawang putih -> haluskan
5 bhcabe merah (sesuai selera) ->haluskan
3 sdmair asam jawa (asam jawa yg sdh di larutkan
1 bhjeruk nipis
air 2 1/2 gelas (di sesuaikan saja)
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan tepung terigu dan tepung sagu + air ->aduk rata
2

Kocok lepas telur,haluskan fillet ikan dan bawang putih,masukkan ke dalam adonan tepung dan tambahkan daun bawang-> aduk rata
3

Tambahkan garam,gula,merica dan koreksi rasa
4

Masukkan adonan ke dlm cetakan
5

Kukus hingga matang (kukusan harus mendidih) -> goreng
6

Kuah : campur semua bahan,rebus hingga mendidih -> saring
7

Siap di sajikan