Terik daging

Name: Terik daging
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1 bungkus santan kara; 5 butir bawang putih; 6 butir bawang merah; 1 sdm biji ketumbar; 2 butir kemiri; + 500cc air putih; 1 buah gula merah ukuran kecil; 2 sdt kecap manis; 1 sdt lada bubuk; sesuai selera gulgar; 3 cm lengkuas, geprek; 3 lembar daun salam

Selly Akbar @momysel

Depok

Requestnya si papah aless..
Kirain bikinnya bakal ribet bangettt.. Setelah nanya2 ke nenek aless eeehh ternyata cuma begini toh.. Hehe... Simpel ngga ribet dannnnnn soal rasa juwara pokoknya 👌👌👌

Lebih banyak

Terik daging

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

5 porsi

1/2 kgdaging sapi
1 bungkussantan kara
5 butirbawang putih
6 butirbawang merah
1 sdmbiji ketumbar
2 butirkemiri
+ 500cc air putih
1 buahgula merah ukuran kecil
2 sdtkecap manis
1 sdtlada bubuk
sesuai seleragulgar
3 cmlengkuas, geprek
3 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Iris daging sesuai selera. Kalau saya sih suka diiris tipis2 biar cepet empuk.. Sisihkan
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar dan kemiri. Sisihkan
3

Siapkan wajan / panci, letakkan daging sapi lalu lumuri dengan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Remas2 hingga bumbu tercampur rata
4

Campurkan semua bahan2 lainnya ke dalam wajan yg berisi daging yg telah dilumuri bumbu halus tadi, lalu aduk sampai merata.. Seperti ini penampakannya
5

Nyalakan kompor, tutup panci tersebut lalu masak dengan api kecil.. Sesekali diaduk sambil koreksi rasa..
6

Setelah daging empuk dan kuah mulai asat matikan kompor.. Selesaaaiiiiiiiiiii.... Selamat menikmati... Cocok dipadukan dengan sambal goreng dan kerupuk udang...