Klapertart klasik
Masakan feodal kata temen-temen saya. Sekalipun klapertart terkenal sebagai makanan khas Manado, tapi ini adalah warisan belanda. So, ga salah kalau kita mencoba dan menjadikan makanan ini khas suatu daerah. Mari mencoba !!
Klapertart klasik
Masakan feodal kata temen-temen saya. Sekalipun klapertart terkenal sebagai makanan khas Manado, tapi ini adalah warisan belanda. So, ga salah kalau kita mencoba dan menjadikan makanan ini khas suatu daerah. Mari mencoba !!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Larutkan tepung terigu dan maizena dengan beberapa sendok susu cair dalam mangkok.
- 2
Rebus sisa susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih dan gula larut.
- 3
Masukkan larutan tepung terigu dan maizena. Masak sambil diaduk sampai kental. Tambahkan rhum. Aduk rata.
- 4
Masukkan margarin dan telur. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda. Aduk cepat untuk meratakan dan angkat. Biarkan hangat.
- 5
Tuang adonan di dalam cup alumunium kotak 6,5x6,5 cm yang dioles tipis margarin. Letakkan cup aluminium berisi adonan di dalam loyang yang diberi sedikit air.
- 6
Putih telur, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental dan licin.
- 7
Sendokkan di atas klapertart. Taburi dengan kismis, kenari, dan kayumanis bubuk.
- 8
Oven dengan api atas suhu 170 derajat celcius selama15-20 menit sampai kecokelatan. Dinginkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar