Homemade Mie Udon Kenyal No Egg No Worry
Sya hobi makan mie mie an... coba buat sendiri tanpa pengenyal, tanpa telur, dan tanpa cetakan! Enak, kenyalnya pas, cocok dijadiin mie goreng, mi kuah, ato dibentuk jadi adonan pangsit enak jugaa. Isi dengan daging sapi atau udang.
Siap siap keringetan dan otot makin gede 😂
Dan, rahasia adonan ini diinjek2. Ya! Mesin mixer heavy duty pun ga sanggup nguleninya but, this really worth it.
Yg punya krucil2 susah makan nasi, mie ini bisa jadi solusi... tanpa takut bahan pengawet, pewarna, ato formalin sperti yg banyak diberitakan 😯
Siapkan stamina, iket rambut ke atas, dan punya banyak waktu ya.
Selamat bekerja keras 😆
Homemade Mie Udon Kenyal No Egg No Worry
Sya hobi makan mie mie an... coba buat sendiri tanpa pengenyal, tanpa telur, dan tanpa cetakan! Enak, kenyalnya pas, cocok dijadiin mie goreng, mi kuah, ato dibentuk jadi adonan pangsit enak jugaa. Isi dengan daging sapi atau udang.
Siap siap keringetan dan otot makin gede 😂
Dan, rahasia adonan ini diinjek2. Ya! Mesin mixer heavy duty pun ga sanggup nguleninya but, this really worth it.
Yg punya krucil2 susah makan nasi, mie ini bisa jadi solusi... tanpa takut bahan pengawet, pewarna, ato formalin sperti yg banyak diberitakan 😯
Siapkan stamina, iket rambut ke atas, dan punya banyak waktu ya.
Selamat bekerja keras 😆
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur tepung terigu, tapioka, dan garam. Masukkan setengah bagian air sambil diuleni.
- 2
Sedikit demi sedikit masukkan per sendok makan air, terus uleni. Adonan yang terbentuk cukup keras. Hentikan pemakaian air jika adonan telah bisa membentuk bola kasar.
- 3
Siapkan 1 kantong plastik yg tebal, masukkan adonan ke dalamnya ikat rapat. Diamkan 10 menit
- 4
Ambil handuk atau serbet dapur yang tebal letakkan di atas adonan. Injak2 hingga adonan melebar selama 2 menit
- 5
Keluarkan adonan, lipat amplop. Ikat kembali di dalam plastik. Ulangi langkah 3 dan 4 hingga 3 kali
- 6
Diamkan adonan dengan bekas pijakan tadi di dalam plastik rapat selama 3 jam.
- 7
Taburi adonan dengan tepung, giling sampai ketebalan 1-2 mm Lalu potong dengan pisau tajam selebar 5 mm
- 8
Siapkan rebusan dengan air yang banyak, rebus mie yang telah dicetak selama 3 menit atau jika sudah mengapung.
- 9
Tiriskan mie dan cuci dengan air bersih. Mie siap digunakan. Simpan di freezer kalau mau tahan lama
- 10
Anda sudah banyak membakar kalori hari ini 😄 silahkan bersantai dan cari resep mie yang enak, saya punya resepnya yuk diintip... 😆
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)