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抹茶奶油蛋糕
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抹茶奶油蛋糕 的食譜成品照片

抹茶奶油蛋糕

Elaine Tys
Elaine Tys @cook_7377979
Malaysia

我不爱喝咖啡,但是对绿茶和红茶还算可以接受。这个抹茶奶油蛋糕很松软,也很好吃。

我不爱喝咖啡,但是对绿茶和红茶还算可以接受。这个抹茶奶油蛋糕很松软,也很好吃。

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抹茶奶油蛋糕

Elaine Tys
Elaine Tys @cook_7377979
Malaysia

我不爱喝咖啡,但是对绿茶和红茶还算可以接受。这个抹茶奶油蛋糕很松软,也很好吃。

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預備食材

1~1.5小时
21.5×7.5cm磅蛋糕
  • 无盐奶油 130 g
  • 糖粉 170 g
  • 鸡蛋(l) 2 粒
  • 普通面粉 145 g
  • 泡打粉 1/2tsp
  • 盐 一小撮
  • 抹茶粉 8 g
  • 牛奶 40 ml
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料理步驟

1~1.5小时
  1. 1

    把奶油攪拌至幼滑。

    抹茶奶油蛋糕的食譜步驟1照片
  2. 2

    篩入糖粉。

    抹茶奶油蛋糕的食譜步驟2照片
  3. 3

    攪拌至乳白色。

    抹茶奶油蛋糕的食譜步驟3照片
  4. 4

    倒入稍微攪拌的蛋液,然後攪拌均勻。

    抹茶奶油蛋糕的食譜步驟4照片
  5. 5

    最後篩入麵粉,泡打粉和鹽。

    抹茶奶油蛋糕的食譜步驟5照片
  6. 6

    攪拌至無顆粒即可

    抹茶奶油蛋糕的食譜步驟6照片
  7. 7

    把麵糊的1/3倒入新的bowl裡。

    抹茶奶油蛋糕的食譜步驟7照片
  8. 8

    然後篩入抹茶粉和倒入牛奶攪拌均勻。

    抹茶奶油蛋糕的食譜步驟8照片
  9. 9

    搅拌好的面糊。

    抹茶奶油蛋糕的食譜步驟9照片
  10. 10

    把抹茶麵糊以分佈式的方法,倒入原麵糊裡。

    抹茶奶油蛋糕的食譜步驟10照片
  11. 11

    最後把麵糊倒入磅蛋糕烤模裡,然後敲平麵糊和畫些條紋。

    抹茶奶油蛋糕的食譜步驟11照片
  12. 12

    放入已預熱的烤箱,以170度上下火烤50-55分鐘。

    抹茶奶油蛋糕的食譜步驟12照片
  13. 13

    烤好的抹茶奶油蛋糕。

    抹茶奶油蛋糕的食譜步驟13照片
  14. 14

    感想: 個人覺得口感不錯,不會像一般的牛油蛋糕或磅蛋糕那樣會啃到喉嚨。入口很順和很香的抹茶味。

    抹茶奶油蛋糕的食譜步驟14照片
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Elaine Tys
Elaine Tys @cook_7377979
發布於 2017年04月08日 10:55
Malaysia

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抹茶 奶油 蛋糕

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