Sop Ayam Simple🍚🍲

Name: Sop Ayam Simple🍚🍲
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (bisa kampung atw ayam potong..aq pke ayam potong); 3 kepal bawang putih; 1 ruas jempol jahe; 3 sdm minyak goreng; secukupnya Air (utk merebus & kuah); secukupnya Garam; secukupnya Lada; Sambal; 14 buah cabe rawit; 1 siung bawang putih; Pelengkap; 3 batang Daun bawang; 3 batang Seledri; 2 buah jeruk nipis; sesuai selera Bawang goreng

VcHoney @cook_4767640

Papua

Ni resep sebenarnya hasil coba2 aja..krn brusaha ingat2 rsa sop ayam langganan pas jaman kuliah dl d jogja..heheheheeheeee..
Alhasil nekad bikin sendiri...😁😁😁

Lebih banyak

Sop Ayam Simple🍚🍲

VcHoney @cook_4767640

Papua

Ni resep sebenarnya hasil coba2 aja..krn brusaha ingat2 rsa sop ayam langganan pas jaman kuliah dl d jogja..heheheheeheeee..
Alhasil nekad bikin sendiri...😁😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

5 porsi

1 ekorayam (bisa kampung atw ayam potong..aq pke ayam potong)
3 kepalbawang putih
1 ruas jempoljahe
3 sdmminyak goreng
secukupnyaAir (utk merebus & kuah)
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
Sambal
14 buahcabe rawit
1 siungbawang putih
Pelengkap
3 batangDaun bawang
3 batangSeledri
2 buahjeruk nipis
sesuai seleraBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Potong ayam kecil2(26 potong)cuci bersih.
2

Masukkan ayam & air secukupnya dlm panci sampe air menutupi smua daging ayam..kemudian rebus ayam sampe smua sisa2 darah & lemak kluar. Angkat ayam..tiriskan..sisa kaldu sy saring biar ampasny g trcampur dgn kuahny..
3

Haluskan bawang putih & jahe..lalu tumis sampe wangi(apinya kecil aja takut bawang hangus).
4

Setelah tumisan wangi..masukan air (aq masukin 2liter+sisa kaldu yg dsaring td)..aduk sampe bumbu & air trcampur rata..tmbhkan lada & garam..koreksi rasa.
5

Stelah kuah stengah mendidih..masukan ayam rebus..aduk rata..koreksi rasa..(btw kuah harus byk & nutupin smua daging yaah). Biarkan sampe mendidih. Angkat.
6

Bwt sambalnya.. rebus cabe rawit dng air secukupnya..stelah mendidih..Angkat cabe.. giling cabe, 1siung bawang putih & sdikit garam smpe halus..simpan dlm mangkok kecil beri sdikit kuah sop ayamnya..aduk rata..koreksi rasa.. Sisihkan.
7

Iris halus daun bawang & seledri.. potong2 jeruk nipis sesuai selera..
8

Cara penyajian : Tuang kuah & ayam dlm mangkok, beri perasan jeruk nipis, bawang goreng, irisan daun bawang, seledri & sambal(sesuai selera)... Sop ayam ini lbh nom nom kalo d makan selagi panas dgn sepiring nasi putih...