Pempek Palembang
Ini salah satu makanan favorite di rumah...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air di panci untuk merebus pempek
- 2
Di dalam wadah/ baskom ikan yang sudah di haluskan.
- 3
Masukkan garam, air dingin dan penyedap rasa ke dalam baskom ratakan ulenin agar rata...koreksi rasa hingga pas.
- 4
Setelah itu masukkan sagu dikit demi sedikit.
- 5
Ulenin dengan lembut jgn terlalu banyak ulen yah.bisa alot nantinya.
- 6
Adonan sudah siap dibentuk
- 7
Ambil tatakan lalu diberi sagu agar tidak lengket
- 8
Taro adonan di tatakan.lalu bentuk
- 9
Gulingkan adonan dengan tangan lalu bentuk menjadi mpek2 lenjer dan kiri kanan mpek2nya di teken2 agar rata yah.lalu setelah jadi masukkan ke air mendidih
- 10
Ini yang sudah dimasukkan ke air mendidih...itu sudah mengambang pempeknya tandanya sudah matang.siap diangkat.
- 11
Itu yang baru diangkat sedikit....
- 12
Sy gak sempat foto pempek yang sudah di goreng...karna klupaan 😂 langsung pada happ nyam nyam nyam panas2 juga...
- 13
Cara membuat cuko nya : Gula aren 1 bulat, bawang putih segengam, dan cabai rawit hijau sesuai selera. Masak gula aren dgn air kira2 2-3 gelas air, lalu saring, setelah itu masak bawang putih dan cabai sebentar, masukkan garam dan sedikit gula pasir.lalu kasih cuka atau asam jawa, yg penting sudah terasa asam nya, korekasi rasa, matikan api. Dinginkan...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar