水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
クリームチーズを柔らかくしおく。

南瓜は皮をむいて種を取り、小さめに切る。
蒸し器で柔らかくなるまで蒸したら、ボールに入れてよく潰しておく。

溶かしたバターとグラハム粉を混ぜる。
それを型にスプーンなどで敷きつめる。

別のボールにクリームチーズと砂糖を入れ、泡立て器で柔らかくなるまでしっかりと混ぜる。

④へ②の南瓜を加える。
しっかりと生地が均一になるまで混ぜる。

そこへ生クリーム、ヨーグルト、バニラエッセンスを加えて更に混ぜる。

湯煎にかけて溶かしたゼラチンを、⑥の中へ少しづつ入れながら手早く混ぜる。

生地を漉してなめらかにする。

漉した生地を③の型に入れ、表面をしっかりと均す。
冷蔵庫で冷やし固めたら完成☆

あとはお好きなデコで♪