Bolu gulung 3 telur (double chocho roll)
Ini udah beberapa kali bikin bolu gulung dan gak pernah gagal sih, sekali gagal karena gulungnya nunggu dingin jd ancur
Resep aslinya 6telur, cuma kebanyakan. Jadi bikin setengah resep aja. Itu pun udah banyak jadinya. Ini pake cara all in one
Campur jadi satu, mixer, tinggal panggang. Source tintinrayner tapi udah saya modifikasi
Bolu gulung 3 telur (double chocho roll)
Ini udah beberapa kali bikin bolu gulung dan gak pernah gagal sih, sekali gagal karena gulungnya nunggu dingin jd ancur
Resep aslinya 6telur, cuma kebanyakan. Jadi bikin setengah resep aja. Itu pun udah banyak jadinya. Ini pake cara all in one
Campur jadi satu, mixer, tinggal panggang. Source tintinrayner tapi udah saya modifikasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang ukuran 22 atau 20 cm. Alasi dengan baking paper
- 2
Ukuran loyang jangan terlalu kecil, nanti cake jadi tebal dan susah digulung, jangan terlalu besar juga karena jadi tipis, akan patah ketika digulung
- 3
Campur tepung, maizena, coklat bubuk dan susu bubuk. Kemudian ayak / saring (disarankan supaya lebih ringan dan mudah tercampur)
- 4
Tambahkan semua bahan kecuali mentega cair, kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang
- 5
Tambahkan mentega cair, aduk balik dengan spatula hingga rata (pastikan tidak ada cairan mentega yang terpisah dr adonan). Sebaiknya pakai cara aduk balik, karena mentega dan adonan memiliki masa jenis yang berbeda jd lebih mudah untuk menyatu dan mengurangi udara dalam adonan yang bisa bikin bantat
- 6
Tuang kedalam loyang, panggang hingga matang. Sesuaikan oven masing2
- 7
Setelah matang keluarkan dr oven. Tunggu ±5 menit, keluarkan adonan dr loyang. Gulung. Diamkan hingga adonan dingin. Setelah itu bisa di beri toping dan filling sesuai selera
- 8
Me: topping => 1sdm mentega + 100gr dcc + 70gr susu cair + nutela + rhum cairkan dgn cara di tim
- 9
Filling: sunkist kupas kulit arinya
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar