Tahu Siksa (Tahu Bejeuk)

Name: Tahu Siksa (Tahu Bejeuk)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu putih ukuran sedang (resep asli pakai tahu kuning); 3 siung bawang merah, iris tipis; 2 siung bawang putih, cincang halus; 9 buah rawit merah/hijau, iris serong (banyaknya sesuai selera); 1 batang bawang daun, iris tipis; 2 iris lengkuas, geprek; 1 lembar daun salam; 1 butir telur, kocok lepas; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya merica bubuk; secukupnya minyak goreng utk menumis

Fitria Nurwidyawati @fitria_nurw

Ciamis, Jawa Barat

Kasian banget tahunya disiksa. Tapi ini enaakkk, cuma dicampurin ke nasi aja udah enak kok. Bikinnya juga mudah.
.
.
Resep by: Dewi Lina Faidah

Lebih banyak

Tahu Siksa (Tahu Bejeuk)

Fitria Nurwidyawati @fitria_nurw

Ciamis, Jawa Barat

Kasian banget tahunya disiksa. Tapi ini enaakkk, cuma dicampurin ke nasi aja udah enak kok. Bikinnya juga mudah.
.
.
Resep by: Dewi Lina Faidah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahtahu putih ukuran sedang (resep asli pakai tahu kuning)
3 siungbawang merah, iris tipis
2 siungbawang putih, cincang halus
9 buahrawit merah/hijau, iris serong (banyaknya sesuai selera)
1 batangbawang daun, iris tipis
2 irislengkuas, geprek
1 lembardaun salam
1 butirtelur, kocok lepas
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyamerica bubuk
secukupnyaminyak goreng utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tahu pakai air hangat, tiriskan. Hancurkan menggunakan garpu, sisihkan.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan tahu, aduk rata.
3

Bumbui dengan garam, gula pasir dan merica bubuk. Aduk rata, lalu koreksi rasanya. Masukkan telur yg sudah dikocok lepas, aduk cepat sampai merata.
4

Masukkan irisan rawit dan bawang daun, aduk lagi.
5

Masak sampai air dari tahunya menyerap dan habis, sambil terus diaduk ya supaya matangnya merata.
6

Angkat, lalu sajikan. Mudah kan.