Bún/miến cuộn rong biển

Name: Bún/miến cuộn rong biển
Yield: 1 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 30 g nấm kim châm; 1/3 vắt bún khô/miến khô (~40-50g); 2 lá rong biển cuộn cơm; 1/3 tsp dầu hào; 0.5 tsp nước tương; 1/3 tsp dầu mè; Vài viên đá lạnh; 40 g bột chiên giòn

Jade can cook @jadecancook

Món ăn xế hoặc ăn chơi, bên ngoài giòn - bên trong dai dai. Học theo trên tik tok, nhưng cho thêm nấm kim châm ăn sần sật hơn 😆

Xem thêm

Bún/miến cuộn rong biển

Jade can cook @jadecancook

Món ăn xế hoặc ăn chơi, bên ngoài giòn - bên trong dai dai. Học theo trên tik tok, nhưng cho thêm nấm kim châm ăn sần sật hơn 😆

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

1 người

30 gnấm kim châm
1/3 vắtbún khô/miến khô (~40-50g)
2lá rong biển cuộn cơm
1/3 tspdầu hào
0.5 tspnước tương
1/3 tspdầu mè
Vàiviên đá lạnh
40 gbột chiên giòn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Luộc bún/miến rồi vớt ra cho khô. Luộc nấm kim chân trong khoảng 3 phút rồi vớt ra xối nước lạnh bóp cho bớt nước, để chung với bún/miến đã luộc.
2

Trộn dầu hào, nước tương, dầu mè với phần bún/miến và nấm kim châm => nhân.
Trong 1 bát khác, pha hỗn hợp bột chiên với nước và cho vài viên đá lạnh vào (giòn lâu hơn)
3

Cho phần nhân vào lá rong biển, cuộn chặt tay rồi cắt thành 4 phần nhỏ.
4

Làm nóng chảo dầu, nhúng phần cuộn vào hỗn hợp bột chiên rồi chiên lửa vừa - to đến khi thấy vàng 2 mặt là được. Cho ra đĩa, chấm với tương ớt