Σπιτικά και αφράτα πεϊνιρλί

Name: Σπιτικά και αφράτα πεϊνιρλί
Yield: 12-13 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φακελάκι μαγιά (ξηρή); 700-750 γρ αλεύρι γ. ο.χ; 1 κ. σ ζάχαρη; 200 ml νερό; 200 ml γάλα; 150 ml ηλιέλαιο; 1 κ.γ αλάτι; 1 κ. σ κέτσαπ; Φέτες από μπέικον; Μανιτάρια; Τριμμένο τυρί gouda; 1/2 κ.γ ρίγανη; Μανιτάρια; Ψιλοκομμένο μπέικον; 1 κ.σ μπεσαμέλ (σπιτική) ή αλλιώς κρέμα γάλακτος; Τριμμένο τυρί gouda

Andromachi :) @_cookblog_

#ψώνια #ΔιεθνήςΠοδιά24 #Ημερολόγιο2025

Δες περισσότερα

Σπιτικά και αφράτα πεϊνιρλί

Andromachi :) @_cookblog_

#ψώνια #ΔιεθνήςΠοδιά24 #Ημερολόγιο2025

Υλικά

1 ώρα 30 λεπτά

12-13 μερίδες

Για την ζύμη:
1 φακελάκιμαγιά (ξηρή)
700-750 γραλεύρι γ. ο.χ
1 κ. σζάχαρη
200 mlνερό
200 mlγάλα
150 mlηλιέλαιο
1 κ.γαλάτι
Για γέμιση 1:
1 κ. σκέτσαπ
Φέτεςαπό μπέικον
Μανιτάρια
Τριμμένο τυρί gouda
1/2 κ.γρίγανη
Για γέμιση 2:
Μανιτάρια
Ψιλοκομμένο μπέικον
1 κ.σμπεσαμέλ (σπιτική) ή αλλιώς κρέμα γάλακτος
Τριμμένο τυρί gouda

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα 30 λεπτά

1

Βάζουμε σε ένα μπολ την μαγιά την ζάχαρη και το νερό τα ανακατεύουμε για λίγο ενώ στην συνέχεια προσθέτουμε το γάλα και το ηλιέλαιο.
2

Αφού τα έχουμε ανακατέψει, προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι και πλάθουμε καλά μέχρι να γίνει μια ζύμη.
3

Καλύπτουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να φουσκώσει για 40 με 45 λεπτά.
4

Έπειτα όταν έχει φουσκώσει μοιράζουμε την ζύμη σε ίσα μέρη, ρίχνουμε στον πάγκο αλεύρι και ανοίγουμε το κάθε ζυμάρι μας.
5

Βάζουμε όποια και ό,τι γέμιση επιθυμούμε.
6

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.
7

Και είναι πανέτοιμα