Τηγανίζουμε τις κοτομπουκιές και τις πατάτες. Κόβουμε σε φέτες την ντομάτα.

Βάζουμε στην τορτίγια την μαγιονέζα και όλα τα υπόλοιπα υλικά μας τυλίγουμε...

Και είναι πανέτοιμη...