Καλοκαιρινή φασολάδα και όχι μόνο!
▫️Αυτή τη φασολάδα θα την λατρέψετε και θα την φτιάχνετε συνέχεια και με παραλλαγές.
▫️Μπορείτε να την καρυκεύσετε για να αντικατοπτρίζει όποιο είδος σούπας θέλετε, είτε είναι γαλλική με θυμάρι και εστραγκόν, μεξικάνικη με κύμινο ή ιταλική με ιταλικά μυρωδικά κ.λπ.
▫️Επίσης μπορείτε να προσθέσετε κοτόπουλο και να μαγειρέψετε για άλλα 20 λεπτά.
Καλοκαιρινή φασολάδα και όχι μόνο!
▫️Αυτή τη φασολάδα θα την λατρέψετε και θα την φτιάχνετε συνέχεια και με παραλλαγές.
▫️Μπορείτε να την καρυκεύσετε για να αντικατοπτρίζει όποιο είδος σούπας θέλετε, είτε είναι γαλλική με θυμάρι και εστραγκόν, μεξικάνικη με κύμινο ή ιταλική με ιταλικά μυρωδικά κ.λπ.
▫️Επίσης μπορείτε να προσθέσετε κοτόπουλο και να μαγειρέψετε για άλλα 20 λεπτά.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προσθέστε τα αποξηραμένα λευκά φασόλια σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ξεπλύνετε τα καλά, στη συνέχεια με αρκετό νερό καλύψτε τα φασόλια. Αφήστε τα φασόλια να μουλιάσουν για 8 ώρες. Την άλλη μέρα το πρωί σουρώνετε τα φασόλια και αφήνετε στην άκρη.
- 2
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν ζεσταθεί το λάδι, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το καρότο και το σέλινο. Σοτάρουμε για 6-8 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- 3
Προσθέστε τα φασόλια στην κατσαρόλα με τα σοταρισμένα λαχανικά και ανακατέψτε να ενσωματωθούν. Προσθέστε φρέσκα κλαδάκια θυμαριού (ή αποξηραμένο θυμάρι), τα σκόρδα και φρέσκο βρασμένο νερό για να καλύψετε τα φασόλια κατά 3 cm.
- 4
Αφήνουμε να πάρει μια βράση, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και χαμηλώνουμε τη φωτιά για να σιγοβράσει. Μαγειρέψτε τα μέχρι τα φασόλια να μαλακώσουν, αλλά να μην χυλώσουν και λιώσουν. Για τουλάχιστον 1-2 ώρες.
- 5
Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και σερβίρουμε με φρεσκοψημένο ψωμί.
- 6
Καλή επιτυχία! Καλή όρεξη και καλή απόλαυση!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Summer Bean Soup and More! Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)